Successo per la giornata formativa IRSEA promosso da Confagricoltura Bari, Bat e Gal Ponte Lama
ANTONIO SPERANZA - Si è svolta con grande partecipazione, presso la masseria didattica “Brezza tra gli Ulivi”, un'intensa giornata di formazione dedicata ai futuri operatori di masseria didattica. L'iniziativa, promossa dall'ente di formazione IRSEA di Bisceglie, ha trasformato la struttura in un vero e proprio laboratorio a cielo aperto, dove la scoperta del territorio si è unita alle nuove frontiere dell'accoglienza.
La docenza della giornata è stata curata dalla Dott.ssa Anna Valente, che ha guidato i corsisti nell'esplorazione delle potenzialità educative del paesaggio pugliese. Ad arricchire l'esperienza è stata la cornice unica di “Brezza tra gli Ulivi”, un luogo dove la natura agricola si fonde armoniosamente con i suggestivi paesaggi di mare della costa.
I partecipanti sono stati coinvolti attivamente in laboratori didattici mirati. Grande successo ha riscosso il percorso pratico “Mani in pasta”, guidato dall'esperienza dello Chef contadino Vito. Durante l'attività, i futuri operatori hanno potuto approfondire il valore delle materie prime a chilometro zero, con un focus speciale sull'utilizzo e la valorizzazione dell’Olio Extra Vergine di Oliva (EVO), vero oro verde della struttura.
“Il nostro obiettivo è trasmettere l'autenticità delle nostre radici, facendo vivere agli ospiti un'esperienza diretta e multisensoriale”, ha sottolineato con orgoglio la Signora Giulia Di Nardo, titolare di Brezza tra gli Ulivi.
Ma se le radici sono ben piantate nella tradizione, lo sguardo dell'azienda è rivolto all'innovazione. La giornata è stata infatti l'occasione per presentare ufficialmente la nuova audioguida per i percorsi didattici.
Il progetto è stato supervisionato dal Dott. Davide Valente, Responsabile Marketing della struttura, che ne ha curato la realizzazione: un'applicazione multilingua e multipiattaforma, progettata per rendere la scoperta della masseria sempre più accessibile, moderna e adatta a un pubblico internazionale.
L'evento ha confermato la vocazione di “Brezza tra gli Ulivi” non solo come oasi di relax, ma come polo formativo d'eccellenza, capace di fare da ponte tra le antiche tradizioni contadine e le moderne esigenze del turismo esperienziale.