Ma in Valle d’Itria ci sono anche i paesi arroccati sulla cima delle colline, a partire da Ostuni, la città bianca, le cui case storicamente sono state dipinte di questo colore per respingere le malattie. Oggi Ostuni è una delle mete più gettonate dell’intera regione. Poi Cisternino, diventata celebre negli ultimi anni per un piatto tipico della tradizione, le bombette cucinate al fornello. E ancora Alberobello, un paese interamente costruito sui trulli, oggi un’icona del territorio e patrimonio Unesco. Il percorso comprende anche le aree marine protette fino ad arrivare a a Fasano un luogo dove vivono animali originari da ogni parte del mondo. Storia, cultura, cibo, divertimento.