Il maestro Mirco Della Vecchia unisce l'arte pasticcera alla tecnologia 3d con un'opera dedicata al sommo poeta e all'identità dell'Italia.
FIRENZE - Un'imponente figura scura che svetta nel cuore di piazza Santa Croce, catturando lo sguardo dei passanti con la solennità tipica del sommo poeta. Si tratterà di un Dante Alighieri, alto due metri e interamente di cioccolato, colto in un momento di profonda riflessione mentre tiene tra le mani un libro aperto, realizzata dal Maestro cioccolatiere Mirco della Vecchia, in occasione di Ciokoflò, la kermesse dedicata al cioccolato, in programma dal 12 al 15 marzo prossimi.
Questa opera monumentale, dal peso ragguardevole di oltre 300 chilogrammi, e che verrà svelata sabato 14 marzo alle ore 11:00, rappresenta una sfida vinta tra tradizione e futuro. La scultura è stata infatti realizzata in quindici giorni di intenso lavoro attraverso l'impiego di un'innovativa stampante 3d per cioccolato, una tecnologia d'avanguardia che ha permesso di tradurre la visione artistica in una struttura complessa e dettagliata. La superficie lucida e profumata del cacao ecuadoriano modella i lineamenti severi del volto e le pieghe della veste, creando un contrasto materico che rende la figura quasi pulsante. Sulle pagine del volume che il poeta sorregge, compare una scritta iconica che resta avvolta nel mistero, un dettaglio che invita l'osservatore ad avvicinarsi per tentare di decifrarne il messaggio nascosto. L'utilizzo dell'oro nero come materiale plastico, sottolinea come questo ingrediente si stia distinguendo sempre più per la sua vena innovatrice, capace di dare vita a opere di design che superano i confini della pasticceria tradizionale.
L'autore di questo omaggio all'identità italiana, il maestro Mirco Della Vecchia, artigiano bellunese, "firma" internazionale per le sculture "guinness" in cioccolato, attualmente impegnato come coach nella trasmissione di Rai 2 "La porta magica", ha voluto dedicare il suo lavoro di quest'anno ai valori più profondi del nostro Paese.
"Non potevo mancare – ha affermato Della Vecchia - per me partecipare ad un evento così prestigioso è un onore e un dovere. Per quest’anno abbiamo pensato di omaggiare l’Italia con una scultura che richiamasse ai suoi valori più profondi – ha spiegato - la scultura di Dante, il sommo poeta".
L’ingresso alla manifestazione è gratuito e Ciokoflò e il suo gusto vi aspettano dal 12 al 15 marzo dalle 9.00 alle 20.00 in Piazza Santa Croce. L’evento è organizzato da SGP Grandi Eventi e JDEvents con il patrocinio del Comune di Firenze.
Sito: https://www.ciokoflo.it/
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