OSTUNI (BR) - Il libro "La Bibbia in Tavola: 40 Ricette dall’Eden a Gerusalemme" di Ursula Janssen presenta una serie di ricette ispirate alle storie della Bibbia. L’autrice, archeologa e storica della cucina, esplora i cibi menzionati nella Bibbia, basandosi su ritrovamenti archeologici e storici. Le ricette provengono non solo dalla Terra Santa e dal Levante, ma anche da Babilonia, Egitto, Persia, Asia Minore, Grecia e Roma.
L’evento di presentazione si terrà martedì 21 maggio alle ore 18 all’Hotel Palace di Ostuni, e al termine sarà possibile degustare una cena ispirata alle pietanze bibliche. Un interessante collegamento tra storia, cultura e cucina. L'iniziativa è a cura del MEIC (Movimento ecclesiale di Impegno culturale), dei "Presidi del Libro" e dello "Slow Food Piana degli Ulivi". Le ricette saranno presentate dall’autrice che dialogherà con Ferdinando Sallustio e Maria Monticchio.