http://www.youtube.com/watch?v=3Ogr3mWt7lsendofvid [starttext] ERCHIE (BR). Martedì 19 marzo 2013 si è svolta ad Erchie la festa di San Giuseppe. Nella mattinata le Mattre, una antica tradizione custodita e valorizzata anche dall'"Arciconfraternita dell'Immacolata", che avvicina il sacro e il profano e dove protagonista è il cibo. Per l'ora di pranzo, in tutto il centro del paese sono imbandite le Mattre per ricordare la povera dieta contadina composta da 13 piatti tipici: la tria (tagliatelle) condita con olio fritto e pane, la tria con le fave, la tria con il miele, la tria con i ceci, la tria con la cipolla fritta, l'ampasciuni (muscari) fritti, i cavolfiori fritti, il baccalà e pesce fritto vengono offerti all'intera popolazione e agli ospiti dei paesi limitrofi. Sono momenti rappresentativi di questa tradizione: la celebrazione della Santa Messa con la partecipazione di S. E. Mons. il Vescovo Vincenzo Pisanello; la benedizione delle mattre durante la processione del Santo; la chiusura anticipata delle scuole ed infine la popolazione conviviale attorno alle mattre che porterà nella propria casa l'uccelletto (fatto con farina e acqua) per tenere lontano fulmini e tuoni e proteggere il raccolto. In serata, invece, alle ore 20 nella zona 167, si è svolto il Falò organizzato dall'associazione gli "Amici del Falò di San Giuseppe": vi è stata la spettacolare accensione della pira formata da fascine di fronde di ulivo, recuperati dalla potatura degli uliveti e che sapientemente e con dedizione i giovani dell'associazione "Gli Amici del falò di San Giuseppe" hanno composto in una architettura piramidale alta 10 metri e con diametro che supera i 16 metri. La serata è stata allietata dal gruppo "Beddhu ci balla e il gruppo antico di Villa Castelli" e gli ospiti, hanno potuto degustare piatti e dolci tipici locali e vino locale. Intervista al sindaco di Erchie, GIUSEPPE MARGHERITI. Riprese a cura di MARIA DOMENICA BIANCO (le Mattre) e di DANIELE MARTINI (processione pomeridiana e falò). Intervista e montaggio a cura di DANIELE MARTINI. [endtext]